IGP Puglia Primitivo “Donna Sofia”

13,90

14%,5 vol. 750 cl 16-18 °C

Donna Sofia è un vino rosso ottenuto da uve di Primitivo in purezza. Nasce da un vitigno a bacca rossa tipico della Puglia e possiede carat-teristiche organolettiche ben precise. Dal colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l’invecchiamento, è un vino secco di notevo-le persistenza ed eleganza. Al naso sprigiona profumi di frutta, legno e spezie; al palato è caldo e avvolgente, con delicata trama tannica, dall’aroma fruttato che gli dona una sensazione di morbidezza e fre-schezza, e accompagnato da una leggera nota speziata finale.

COD: 8032727590818 Categoria: Tag:

Descrizione

Tipologia prodotto:
Vino rosso secco.

Uvaggio:
Primitivo in purezza.

Vinificazione:
Selezione di uve del Tavoliere di Puglia, macerazione tradizionale per 14/16 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in silos di acciao inox per 3 mesi e passaggio in barriques di rovere Americano per 1 mese, successivo affinamento in bottiglia.

Colore:
Rosso intenso.

Profumo:
Elegante e complesso, con predominanza di frutta rossa e piccoli frutti di bosco, accompagnati da un piacevole sottofondo speziato.

Sapore:
Ricco, caldo, profondo, con aroma fruttati avvolgenti, buona trama tannica ed equilibrate freschezza. Grande persistenza finale.

Abbinamenti consigliati:
Ottimo su primi piatti saporiti con pasta fatta in casa e carni alla brace accompagnate con verdure grigliate.

Temperatura di servizio:
16-18°C

Gradazione alcolica:
14,5%

Formato
750cl

Annata
2018

Sistema di allevamento e raccolta
spalliera manuale

Informazioni aggiuntive

Peso 2.290 kg
Tipologia