Descrizione
Tipologia prodotto:
Vino rosso secco.
Uvaggio:
Aglianico in purezza.
Vinificazione:
Ottenuto dalle uve Aglianico, raccolte a completa maturazione, in genere nel mese di ottobre. Viene vinificato in rosso e lasciato a contatto delle bucce per un periodo medio lungo. Affinamento in bottiglia.
Colore:
Rosso rubino.
Profumo:
Delicato con sentori di frutti rossi.
Sapore:
Asciutto, armonico e vellutato.
Abbinamenti consigliati
Si abbina bene a selvaggina in genere, carni rosse, formaggi a pasta dura mediamente stagionati.
Temperatura di servizio:
16/18 °C.
Gradazione alcolica:
12% Vol.